豚とネギとしめじの辛味噌炒め

簡単でご飯が進む素晴らしいメニュー
しかも洗い物が少ない

二人前
●材料と予算
ネギ100円
豚肉200円
しめじ100円
好みでにんにくを入れるのもいいかも

ざっくり500円くらい
一人辺り調味料や人件費いれて300円くらいじゃないでしょうか

●材料
○調味料
・豆板醤
・味噌
・みりん
・料理酒
・油(サラダ油とかごま油とか)

分量はテキトーでOK
料理経験のある人は感覚で分かるかと
分かんなければ少量ずつ入れてって味見しながら調整してください

コツは素材選び
調味料にはこだわった方が良いです

豆板醤でもみりんでもいいけど
砂糖や化学調味料で人工的に作ったものが多いので
原材料をチェックするのがオススメ

みりんや豆板醤が顕著だけど
値段が安い商品は本物に似せて作ったなんちゃって(○○風)食品です

●作り方
しめじを好みの大きさに切る
ネギも適当に切る
豚肉を好みの大きさに切る(切らなくても良い)

あとは材料と調味料をフライパンに入れて
適当に炒める、火力も適当
そして完成

材料を入れる順序や火加減等いろいろ
気を配ったほうがいいのだろうけど
これをやったところで味が大きく変わることはありません(食感は変わるけど)

テキトー料理バンザイ!

Pocket
このエントリーをはてなブックマークに追加

コメント

タイトルとURLをコピーしました