最近はコメが美味くなっている

JAの農産物直売所で買ったコメをその場で精米しているものを食っているせいもあるだろうし、IH炊飯器のおかげで昔のマイコン式よりふっくら上手く炊けるようになったのもあるだろうが、ここ20年位でコメの味は良くなったと思っている。

品種改良や農薬技術が進んだせいもあるだろうけど、水が良くなっているというのが一番の理由ではなかろうか。

先ず感じるのが昔に比べポイ捨てのゴミも減っている。次いで怪しい油や薬品の廃棄が減っているから、昔のように水に変な油膜が張られている事は少なくなった。

とにかく水の透明度が上がっていて、タニシやザリガニなんかもたくさん生息するようになった。

ポイ捨てや不法投棄なんて人間のマナーの問題だけど、食料を不味くしているのは結局自分たちなんだよね。

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